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3 Rollitos crujientes rellenos de pudín de sémola, cubiertos con sirope de azúcar y azúcar glas.

Berenjenas asadas, pepino, pimiento verde y rojo, tomate, cebolla, nueces, granadas con aciete de oliva virgen extra, limon y vinagreta de melaza de granada.

Perejil picado, bulgur, tomate, cebolla y granada con aceite de oliva virgen extra y limó

Pechuga de pollo a la parrilla, canónigos, cebolla morada, frike, tomates cherry, limón, aceite de oliva extra virgen y zaatar.

Lechuga, canonigos, tomate, hierbabuena, granadas, rabanito, cebolla, pepino, pimiento verde y pan libanés frito con aceite de oliva virgern extra, sumac y vinagreta de melaza de granada.

Coliflor, brocoli, calbacín, tomate, garbanzo tostado, perejil, salsa tahina y zaatar.

Remolacha, rucula, questo feta, naranja, avellana con vinagreta de limon y miel.

4 Rollitos crujientes rellenos de pudín de sémola, cubiertos con sirope de azúcar y azúcar glas.

4 pastelitos tradicionales libanéses elaborados a partir de una pasta de nueces, pistacho y anacardo triturados bañados en jarabe de miel.

Postre tradicional libanés elaborado con queso, pistachos, y fideos crujientes.

Té de hierbas libanesas a base de flores silvestres, hierbas y hojas. Hierve una taza de agua, agrega media cucharadita y deja infusionar 2-3 minutos. ¡Listo!

Mezcla de especias a base de tomillo, sésamo tostado, sumac seco y sal. Úsalo en ensaladas, queso, labne o mézclalo con aceite de oliva y disfruta de él en sándwiches o cremas para dipear.

Especia en polvo que le dará un toque cítrico y ácido a tus comidas. Añádelo en ensaladas, carnes, huevos y disfruta de ese toque mágico.

Hummus tradicional, Hummus con trufa y Hummus con remolacha.

Crema de yogur de vaca con zaatar y aceite de oliva virgen extra.

Hojas de parra rellenas de arroz, tomate, y cebolla con aceite de oliva virgen extra, limon y vinagreta de melaza de granada.

Hummus tradicional con trufa negra.

Hummus tradicional, Labne, Muhammara y Mutabal.

Judias verdes cocinadas con aceite de oliva extra virgen, tomate y ajo

Hummus tradicional con setas, ajo y aceite de oliva

Crema de garbanzos con tahini, aceite de oliva virgen extra y limon.

Berenjenas en salsa de tomate, cebolla, garbanzos y ajo.

Hummus tradicional con solomillo en trozos, sumac, cilantro seco, pimienta y cebolla.

Crema de berenjenas asadas con tahini, ajo y aceite de oliva virgen extra.

Crema de pimientos asados, nueces y melaza de granada.

Hummus tradicional con remolacha.

Moussaka, Lubie bi Zeit, Mujadara y *Warak Enab.*(en caso de no tener disponible Warak Enab se pondrá en, su lugar, la ensalada Raheb)

Puré de lentejas y bulgur, acompañado con tomate y aceite de oliva.

Crema de yogur de vaca con ajo, hierbabuena y aceite de oliva virgen extra, servida con pan libanés.

Kafta, Lahm Mechwe y Shish Taouk (2 uds de cada), servidas con patatas fritas con sumac, arroz basmati con fideos sin gluten, salsa de ajo y hummus.

2 brochetas a la parrilla de carne picada de cordero, ternera y verduras. Servidas con patatas fritas con sumac (que contiene gluten) y hummus.

2 brochetas de pechuga de pollo marinada a la parrilla, servidas con patatas fritas con sumac.

2 brochetas de solomillo de añojo tenderloin premium de vaca a la parrillada, servidas con patatas fritas con sumac y hummus.

6 croquetas de garbanzos, servidas con salsa tahini.

Patatas gajo salteada con chili, cilantro y ajo.

6 Empanadillas rellanas de queso, hierbabuena y semillas de comino

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik (3 uds cada uno), servidos con salsa yogur.

Falafel, Fatayer de espinaca, Fatayer de acelga, Sambussik de queso

2 masas finas horneadas con carne picada, verduras y melaza de granada, servidas con salsa yogur.

10 Albóndigas de carne picada ternera y cordero, en salsa de cerezas, pan libanés frito y pistacho. Servido con arroz basmati y fideos.

3 croquetas de garbanzos, servidas con salsa tahini.

6 Empanadillas rellenas de acelga, queso, sumac y limon

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik (4 uds cada uno), servidos con salsa yogur.

6 empanadillas rellenas de espinacasa marinadas con limón, sumac y piñones.

6 rollitos de queso con Zaatar.

6 croquetas de carne picada, bulgur, piñones y canela, servidas con salsa yogur.

6 empanadillas rellenas de carne picada y piñones, servidas con salsa yogur.

Sopa de lenteja con acelgas, patatas, aceite de oliva virgen extra y zumo de limon.

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik (2 uds cada uno), servidos con salsa yogur.

Arroz basmati con fideos sin gluten, cocinado con matequilla.